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從小白到孩子們心目中的廚神

Jayne Zhou (加拿大)

生活是一把雙刃刀,在現實中磨煉著我的同時,也鍛煉了我。

生活在北美的家庭,似乎每家的主廚(爸爸或媽媽)都在廚藝上有一兩手絕活,多年來,我家就一直處於嚴重缺乏的狀態——身為一家之“煮”的我,絕對是一個廚房小白,而且是想到煮食就頭疼的那種。我也曾經在花了不少時間在學習煮食方面,看視頻、跟朋友學甚至上廚藝班,但似乎在廚藝上真的沒有什麼天分,我自己也把自己定位了在“小白”這個位置,在努力過一段時間後自己把自己在廚藝這方面給放棄了。

直到小四出生,極度挑食的她對不合胃口的食物就是不吃,含在嘴裡就是不吞下去,我不得不狠下心來再次磨起廚藝這把刀。接著,就是眾所周知的現在仍在繼續的疫情期。在家的時間突然倍增,我也有了更多的時間學習煮食,嘗試-失敗-再嘗試-有進步-再來……漸漸地,量的積累突然造就了質的突破,我突然間好像開竅了,有些東西無師自通了。不斷嘗試的過程也讓我和孩子們有了更多的溝通,掌握了他們的需求和口味。煮食在不知不覺中成為了我的新愛好,我樂在其中。

某天,兒子突然說:“媽媽,你有沒有覺得最近你的廚藝有了很大的進步,有些食物你煮的比外面買的還好吃。”女兒在旁邊搭嘴:“是的,媽媽,你是世界上最好的廚師。我們想吃的,你都能煮出來;你煮出來的食物都很好吃!”聽著他們的談論,我的嘴角幾乎咧到耳朵邊上了。我開心的,不單是自己在煮食方面的進步,也不單是孩子們的肯定,還有就是通過煮食這個過程,我和孩子們之間的溝通、我們之間的關係更加的親密,而我自己也得到很大的成長。這些內在的、有形無形的共同成長的感覺,讓我深深覺得,其實,並不是我的廚藝有多出色,而是通過食物,我和孩子們之間建立了更好的溝通橋樑,我明白、了解他們更多;他們也看到媽媽的努力,開始懂得欣賞和珍惜媽媽的付出。

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