囤貨 •過期

“如果說，從今天開始不去購買吃的東西，你們家裡現有的各類存糧可以夠你家吃多久？當然，不是營養均衡豐富，僅僅是能夠吃飽來計算。”這是最近和朋友閒聊的時候不知怎的冒出來的一個話題。

當時，這個話題引發了大家的反思，停頓了好一會，大家分別給出了自己估算的答案，最少的也有一個星期，最長的半年。給出一個星期答案的人，是我，因為家裡冰箱快空了，於是我估計罐頭麵條麵粉等一個星期差不多了吧。

因為孩子們大了，不少書籍、玩具和衣物不再適用，或送人或捐贈或清理掉，於是趁著暑期開始了這個大工程。清理過後一片清爽，家裡空間都變大了；看著經過整理後更加舒適的房子，想起和朋友們曾經討論的這個話題，我下定決心好好清點一下家中的存糧。

整理過後的結果讓我大吃一驚，不僅僅是囤糧的多少，更重要的是有很多來不及吃、還沒吃甚至忘記了以致過了期的食品——種類紛繁：除了各式的罐頭，還有做甜點麵包的材料、做菜的配料和調味料、做湯的藥材湯料、乾貨……看著整整一大箱子過期的食品，我無比慚愧——因為我向來自詡珍惜食物不浪費，無論外出點餐還是家中日常煮食，好吃喜歡與否，都很留意不浪費，不料，最大的浪費卻出現在這裡。

我一邊清理食品——打開包裝，把食品和包裝垃圾分類，一邊暗下決心，下一步先是清空一年內過期的存糧，然後，做好購物清單和食品收納，買回來的食品要及時煮食，必要的存糧則遵循先進先消耗的原則。

網上有不少相關的貼士，我一一查閱後整理出適用的，記錄在手機記事本上，提醒和幫助自己——珍惜食品，減少浪費！